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    Spuntloch – lokale Herkunft

    Transparenter Qualitätsnachweis

    Unsere Qualität. Unsere Quellen.

    Qualität beginnt bei der Herkunft. Deshalb legen wir im Restaurant Spuntloch Wert auf ausgewählte Lieferanten, regionale Produkte und nachvollziehbare Quellen. Diese Übersicht zeigt, woher unsere wichtigsten Zutaten und Produkte stammen.

    Fleisch / Metzgerei

    Mair Hannes Terlan aus Südtirol
    Siebenförcher Meran

    Frischfisch

    De Nardo Brixen

    Eier, Teigwaren, Fleisch

    Foppa Neumarkt

    Milch, Käse, Butter

    Mila Südtirol Bergfrischemilch aus Südtirol

    Obst / Gemüse / Frischeprodukte

    Fruchtmarkt Frangart

    Spargel

    Condin Südtirol / Veneto

    Geflügel

    Öbersthof Feldthurns Roter Hahn, Bio

    Bier

    Mendel Bier Kaltern

    Wasser mit und ohne Gas

    Kalterer Tafelwasser Eigene Abfüllung

    Brot

    Back Magic
    Eisenstecken

    Kaffee

    Caroma Völs Bio

    Olivenöl

    Darko KG / Finoleum
    Galardi Fattoria di Poggiopiano Fiesole Bio

    Weine

    Unsere Weinkarte 80 % aus Südtirol, Rest aus Italien und international

    Schauen Sie rein ins Spuntloch.

    Eigentlich ist das Spuntloch die Südtiroler Bezeichnung für das Spundloch – die Öffnung zur Befüllung und Entleerung am Weinfass. Der Nabel des Weines zur Außenwelt sozusagen. Unser Nabel zu all unseren Gästen, die gerade nicht hier sind, ist unser Auftritt in den sozialen Medien. Hier geben wir einen Einblick in unsere Welt.

    #spuntlochkaltern

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