Spuntloch – origine locale

Trasparenza sulla qualità

La nostra qualità. Le nostre fonti.

La qualità comincia dalla provenienza. Per questo, al ristorante Spuntloch, diamo grande importanza a fornitori selezionati, prodotti regionali e fonti tracciabili. Questa panoramica mostra da dove provengono i nostri ingredienti e prodotti più importanti.

Carne / Macelleria

Mair Hannes Terlano dall’Alto Adige
Siebenförcher Merano

Pesce fresco

De Nardo Bressanone

Uova, pasta, carne

Foppa Egna

Latte, formaggi, burro

Mila Alto Adige Latte fresco di montagna dell’Alto Adige

Frutta / Verdura / Prodotti freschi

Fruchtmarkt Frangarto

Asparagi

Condin Alto Adige / Veneto

Pollame

Öbersthof Velturno Gallo Rosso, biologico

Birra

Mendel Bier Caldaro

Acqua naturale e frizzante

Kalterer Tafelwasser Imbottigliamento proprio

Pane

Back Magic
Eisenstecken

Caffè

Caroma Fiè Biologico

Olio d’oliva

Darko KG / Finoleum
Galardi Fattoria di Poggiopiano Fiesole Biologico

Vini

La nostra carta dei vini 80 % dall’Alto Adige, il resto dall’Italia e dall’estero

Schauen Sie rein ins Spuntloch.

Eigentlich ist das Spuntloch die Südtiroler Bezeichnung für das Spundloch – die Öffnung zur Befüllung und Entleerung am Weinfass. Der Nabel des Weines zur Außenwelt sozusagen. Unser Nabel zu all unseren Gästen, die gerade nicht hier sind, ist unser Auftritt in den sozialen Medien. Hier geben wir einen Einblick in unsere Welt.

#spuntlochkaltern

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