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TISCH VORMERKEN

Einfach und schnell

    Leben. Genießen.
    Spuntloch.

    Die Kunst, den Moment voll auszukosten.

    Fein essen und gut trinken im neuen Kultlokal Spuntloch in der Goldgasse in Kaltern. Unser Ambiente lässt Sie die Geschichte des Weinbauortes Kaltern hautnah erleben. Dort, wo über Jahrhunderte Wein gekeltert und gelagert worden ist, fühlen sich heute Genießer und Gourmets wohl. Serviert werden in unserem Restaurant Gerichte der verfeinerten Südtiroler Küche, Dry Aged Beef vom Lavasteingrill sowie mediterrane Köstlichkeiten mit viel frischem Fisch. Dies alles gepaart mit Spitzenweinen des Hausherrn Peter Sölva, Schätzen aus den Kellern ausgewählter Weinbauern und Bierbrauer der Region sowie besonderen Weinen aus verschiedenen italienischen Genussregionen. Unsere Preise sind an die aktuellen Einkaufspreise angepasst und fair kalkuliert. Dabei wird auf beste Qualität geachtet. Wir verzichten bewusst darauf, ein Gedeck zu berechnen.

    Florian Kritzinger.

    Ein Name, der für die Qualität im Spuntloch bürgt.

    Seit 2022 ist Küchenmeister Florian Kritzinger im Spuntloch. Er führt mit seiner jahrzehntelangen Erfahrung Küche und Service, wählt die Lieferanten für die vorzugsweise regionalen Zutaten aus, trifft die Entscheidung, welcher Winzer aus der Umgebung im jeweiligen Monat die Weinkarte anführt und sorgt dafür, dass sich seine Gäste rundum wohlfühlen. Leben und genießen – und sich auf Kleinigkeiten verstehen.

    Kaltern – wohl eines der
    schönsten Weindörfer der Welt

    Kaltern, der bekannte Weinbauort an der Südtiroler Weinstraße ist eine einzigartige Destination für Genießer, Urlauber und Sportler aus ganz Europa. Steile Berge, laue Brisen – an jeder Ecke treffen Besucher dieses Ortes auf Geschichte, Kultur und viele Möglichkeiten, Sport, Genuss und Entspannung miteinander zu verbinden. Es gibt viele Gründe, nach Kaltern zu kommen. Einer davon ist unser Spuntloch – wo gutes Essen und feine Weine zum Erlebnis werden.

    Wer in den nächsten Monaten
    die Weinkarte anführt

    Und was unsere Gäste erwartet.

    Wer im Spuntloch auf der Weinkarte ganz oben steht, ist nicht ganz ohne. Denn nur die besten Winzer der Umgebung schaffen es, mit ihren Weinen Florian Kritzinger davon zu überzeugen, sich für eine bestimmte Zeit den Gästen des Spuntlochs präsentieren zu dürfen. Und immer wieder überraschen wir unsere Gäste anlässlich der Kalterer Weinevents mit kleinen Specials.

    27. April 2025
    Kalterer Weinwandertag von 10 bis 18 Uhr
    09. Mai 2025
    Kalterer Wineparty ab 20 Uhr im winecenter von Kaltern
    30. Mai 2025
    Kaltern ganz in Rot ab 19 Uhr am Marktplatz
    24. Juni 2025
    Kaltern ganz in Weiß ab 18 Uhr am Marktplatz
    04. Oktober 2025
    Kalterer Weinkulinarium ab 10 Uhr am Marktplatz

    Schauen Sie rein ins Spuntloch.

    Eigentlich ist das Spuntloch die Südtiroler Bezeichnung für das Spundloch – die Öffnung zur Befüllung und Entleerung am Weinfass. Der Nabel des Weines zur Außenwelt sozusagen. Unser Nabel zu all unseren Gästen, die gerade nicht hier sind, ist unser Auftritt in den sozialen Medien. Hier geben wir einen Einblick in unsere Welt.

    #spuntlochkaltern

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